Zutaten

• 100g Butter,
• 120 g Staubzucker
• 1 Ei flaumig
• 80 g geriebene Nüsse
• 1 Prise Neugewürz
• 1 Messerspitze Zimt
• 240 g Mehl
• ½ Packung Backpulver
• 5 EL Milch

Zubereitung

Butter, Staubzucker und Ei flaumig abtreiben. Anschließend  geriebene Nüsse, Neugewürz, Zimt, Mehl, Backpulver und Milch mit 4/5 des Mehls vermischen. 4/5 des Teiges in eine Tortenform geben. Die Masse mit roter Marmelade (z.B. Erdbeermarmelade, Johannisbeerenmarmelade*) bestreichen. 1/5 des Teiges und das restliche Mehl kneten, Rollen formen und ein Gitter über die Torte legen und ¾ Stunde bei mäßiger Hitze (180 Grad Celsius) backen. Die fertige Torte mindestens 1 Tag durchziehen lassen, um das optimale Geschmackserlebnis zu erreichen!

*) Österreichische Bezeichnung: Ribiselmarmelade